Bánh rán cho mẹ và con

Trời mưa , rảnh rang nên ..thèm bánh rán vừng , thế là ba mẹ con lại hùi hụi đi làm bánh rán . Đối với những người thường xuyên có cơn thèm bất chợt đến thì bột nếp, đậu xanh chẳng bao giờ thiếu trong nhà . Mẹ nhào bột, bạn Tí đứng chăm chú nhìn ( không hy vọng bạn ấy thích nấu ăn) còn bạn Nhí thì liến thoắng “làm bánh hả? , làm bánh hả? làm bánh hả”. có một câu đó mà hỏi suốt từ lúc bắt đầu cho đến khi bánh lên đĩa ..hy vọng bạn ấy không có vấn đề gì về ngôn ngữ ???

Đậu xanh ngâm nở, nấu chín , nghiền mịn rồi xào cùng với dừa và đường , vo viên lại

Bột nếp, đường,khoai tây luộc chín nghiền mịn, bột tẻ, trộn lẫn với nhau rồi nhào bằng nước nóng, ủ 30 phút

Bánh nặn tròn , lăn vừng bên ngoài chiên ngập dầu , lửa vừa, bánh nở phồng gấp đôi khi mới nặn và có màu vàng là được ..khay bánh thành phẩm của ba mẹ con .

Có bánh ngọt rồi lại thèm bánh mặn ..tiếp tục làm bánh rán nữa ..lần này là nhân mặn

Nhân bánh gồm thịt nạc bằm, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô bằm nhuyễn, miến, cà rốt bào sợi , gia vị …trộn đều và vo viên dài.

Bánh nặn xong rồi…đi chiên nữa nào?

Bạn Nhí dzô “nhăm nhăm mami ơi , nhăm nhăm đi mami” …kết luận : Bạn ấy không có vấn đề gì về ngôn ngữ cả.

Làm bánh đôi khi là để thỏa mãn cho chính bản thân về một nhu cầu chính đáng là ăn uống , nhưng ngoài ra làm bánh còn là một cách để tim lại sự cân bằng trong cuộc sống …đôi lúc đứng cân đo đong đếm nguyên liệu hay đơn giản và vục tay vào thau bột mịn , mát lạnh chợt nhớ lại thời thơ ấu , hỏi làm sao con nít thích nghịch đất và cát …

9 phản hồi

  1. Hay that , dung la bay ve ra lam cho con cai no vui va thoa man niem vui nau nuong cua minh – cho cuoc song them mau sac sinh dong ….

  2. Minh phuc ban sat dat, khong biet ban que o dau ma sieng nang gioi dan nhu vay. 3 thuc khack cua ban la nguoi hanh phuc nhat do. Ban co biet lam banh ong khong?

  3. Cảm ơn bạn, mình gốc miền Trung, lấy chồng người Bắc và …tha hương . Thỉnh thoảng rảnh rang mình có làm một chút cho các bé vui và cũng để phục vụ cho việc “ham ăn” của mình ( hình như đây là lý do chính hay sao ấy ..hihih) ..Mình chưa làm bánh ống bao giờ , vì thật tình là chưa được ăn , hihihihi

    • Hom nay ban update hinh va banh tro^ng that mat ma(‘t. Ca’m on ban. nhieu^` lam’. khi minh khong biet lam gi an hay vao day doc list cua ban roi la`m, nho update moi lan ban nau com nghen, mon an hang ngay cua ban hap dan lam.
      banh ong la` tu mien Nam hoac co lay nguoi cambodia. Bay gio them ma khong biet lam ra sao, neu ban co thay minh biet chac ban se lam duoc.

      • Hi Lan Chi …mình cũng đang tìm xem tư liệu về bánh ống để có thể giúp Lan Chi thỏa mãn sở thích ..khi nào làm được mình sẽ up lên cho Chi nhé

  4. Chị Trâm hay thật, bik quá nhiều món, hnay em bik thêm trang này đúng là được thỏa trí học hỏi nấu ăn, nhìn mấy món ăn chị làm cứ như đầu bếp chuyên nghiệp, hai bạn Tí, Nhí và bạn bố thật hạnh phúc…
    MD

    • Hi Mỹ Danh…chị làm cái này là vì chị bị bệnh hay quên em ạ, nhiều khi chính chị cũng không nhớ nổi chị nên làm món gì cho ba bố con bạn ấy nên lại phải chạy vào lục lại, cũng có mấy món cứ xào đi xào lại ấy mà

  5. Trời ơi! Làm sao mà lại có thể đảm đang thế hả chỊ? Càng nhìn những món ăn, bánh chị làm em càng thấy xấu hổ! Anh nhà chị may mắn quá!!!^.^

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: